Ata Tohumlarının Önemi: Doğal ve Sağlıklı Ürünler İçin Geleceğe Miras

Key, ürettiği ata tohumlarından elde ettiği fideleri isteyenlere ücretsiz dağıtarak, doğal tarımın ve sağlıklı ürünlerin yaygınlaşmasına katkı sağlıyor.

Günümüzde tarımda yaygın olarak kullanılan hibrit tohumlar, kısa vadede yüksek verim sağlasa da uzun vadede birçok sağlık ve lezzet sorununu beraberinde getiriyor. Hibrit tohumlar, genetik olarak değiştirilmiş ve kimyasal kullanımına daha bağımlı hale getirilmiş tohumlar olduğundan, bu ürünlerde gerçek doğal tat ve besin değeri kayboluyor. İnsanlar bahçelerinde özenle yetiştirdiklerini düşündükleri ürünlerin aslında hibrit tohumlar nedeniyle doğal olmaktan çok uzak olduğunu fark etmiyor.

Ünlü bitki uzmanı Prof. Dr. İbrahim Saraçoğlu da hibrit tohumlar konusunda önemli uyarılarda bulunuyor. Saraçoğlu, hibrit tohumdan yetiştirilen bitkilerin yaklaşık %84’ünün adeta "saman" özelliği taşıdığını, yani besin ve lezzet açısından çok zayıf olduklarını belirtiyor. Öte yandan ürünlerin tedavi edici özelliğine vurgu yaparak, "Mesela domatesin kansere karşı şifa edici özelliği var, ancak siz hibrit domates yerseniz bu özelliğini kaybetmiştir ve toplumda kanser vakalarında artış gözlenir. Bu durum hem insan sağlığını tehdit ediyor hem de doğal tarımın önüne geçiyor." diyor.

Mustafa Key, bahçesinde 110 çeşit ata tohumu üretmekte ve bu tohumların hem doğal hem de sağlıklı olmasına büyük önem veriyor. Ürettiği tohumları isteyenlerle paylaşarak, hibrit ve genetiği değiştirilmiş ürünlerin yaygınlaşmasına karşı doğal tarımı savunuyor. Ata tohumlarıyla yetiştirilen ürünlerin lezzetli, besleyici ve sağlıklı olduğunu vurgulayan Key, gelecek nesillerin sağlıklı topraklarda yetişmiş doğal gıdalarla beslenmesi için ata tohumlarının yaşatılması gerektiğini söylüyor.
Ayrıca, Mustafa Key pestisitlerin insan sağlığını ciddi şekilde tehdit ettiğine dikkat çekiyor. Kimyasal ilaçlar yerine, bahçesinde sinek ve zararlılara karşı lavanta ekimi ve tütsü gibi teknikler kullanıyor. Bu yöntemlerle hem zararlılarla mücadele ediyor hem de sağlıklı ve kimyasalsız ürünler yetiştirmenin yollarını gösteriyor.