Eskilli Kardeşlerin İşlettiği Konya’nın Meşhur Ciğerci 22 Yıl Sonra Kapandı

Konya’nın meşhur işletmelerinden biri olan Özel Ciğerci kapandı. Alaaddin Bulvarı üzerinde 22 yıldır hizmet veren işletmenin camına kiralık ilanı asıldı. Konyalılar, bu gelişmeye üzüldüklerini belirterek Özel Ciğerci’nin şehir için bir marka olduğunu dile getirdi.

İşletme son günlerde faaliyetlerine ara vermiş, dükkânda tadilat yürütülmüştü. Ancak yapılan tadilatın ardından camlara “kiralık” yazısının asılması, işletmenin yeniden açılıp açılmayacağı sorularını gündeme getirdi.

Geçen Yıl Ekonomik Daralmaya Dikkat Çekmişlerdi

Özel Ciğerci yetkilileri, geçmiş yıllarda yaptıkları açıklamalarda memnuniyet odaklı bir hizmet politikası izlediklerini belirtmişti. Geçtiğimiz yıl basın mensuplarıyla bir araya gelen işletme sahipleri, pandemi, deprem ve ekonomik şartların sektörü olumsuz etkilediğini ifade etmişti. İşletmeciler, “Enflasyonun etkisiyle birçok sektörde olduğu gibi bizim sektörümüzde de hacim daralması meydana geldi” demişti.

22 Yıllık Lezzet Serüveni

2003 yılında kurulan Özel Ciğerci’nin kurucuları Mehmet ve Salih Eşmekaya kardeşler, Konya’da yaklaşık yarım asırdır ticari faaliyet yürüttüklerini belirtmişti. Marka, “Burada Her Şey Kebap” sloganıyla şehrin önemli lezzet duraklarından biri haline geldi.

Mehmet Eşmekaya, Konya’da ciğer kültürünün yaygın olmadığını fark ettikleri için ciğere özel önem verdiklerini söylemişti. “İsmimizi Özel koymamızın sebebi, yaptığımız işi özel intizam ile yapıyor olmamızdı” diyerek markanın çıkış hikâyesini anlatmıştı.

Şehrin gastronomisine katkı sunan Özel Ciğerci, hem Konyalıların hem de yerli-yabancı turistlerin beğenisini kazanarak Konya’nın bilinen markalarından biri hâline gelmişti.

Yeni Şube Açılacak mı?

İşletmenin farklı bir noktada faaliyetlerine devam edip etmeyeceği konusunda henüz resmi bir açıklama yapılmadı. Özel Ciğerci’nin kapanışı, Konya gastronomisi açısından “bir devrin kapanışı” olarak değerlendirildi.