Küresel Piyasada Buğday Fiyatları Yükselişe Geçti: Üretim Tahmini Düştü, Arz Endişesi Arttı

ABD Tarım Bakanlığı'nın (USDA) yayımladığı Temmuz ayı Dünya Tarımsal Arz ve Talep Tahminleri (WASDE) raporunda, 2026 yılı ABD buğday üretim tahmini 1 milyar 536 milyon kileye düşürüldü. Bu rakam, haziran ayı tahmininden 7 milyon kile daha düşük olurken, gerçekleşmesi halinde ABD'de 1970 yılından bu yana en düşük buğday üretimi kayıtlara geçmiş olacak.
Raporda mısır ve soya fasulyesi üretim beklentileri de güncellendi. Buna göre 2026 yılı mısır üretiminin 16 milyar kile, soya fasulyesi üretiminin ise 4 milyar 480 milyon kile seviyesinde gerçekleşmesi bekleniyor. Dönem sonu stok tahminleri ise mısır için 1 milyar 790 milyon kile, soya fasulyesi için 310 milyon kile ve buğday için 722 milyon kile olarak açıklandı.
Uzmanlar, fiyat artışının yalnızca üretim tahminlerindeki düşüşten kaynaklanmadığını belirtiyor. Rusya'nın, Ukrayna'nın İHA saldırılarına karşılık Azak-Don Kanalı ile Kerç Boğazı'nı gemi trafiğine kapatabileceğine yönelik iddialar da piyasaları hareketlendirdi. Böyle bir gelişmenin yaklaşık 20 milyon tonluk Rus buğday ihracatını aksatabileceği değerlendirilirken, küresel arz endişeleri fiyatlara destek verdi.
Bu gelişmelerin ardından Chicago Ticaret Borsası'nda (CBOT) eylül vadeli buğday kontratı yüzde 3,2 yükselerek kile başına 6,39 dolara çıktı. Aralık vadeli mısır yüzde 1,8, kasım vadeli soya fasulyesi ise yüzde 0,7 değer kazandı.
Küresel piyasalarda yaşanan bu yükseliş, dünya genelindeki tahıl üreticileri açısından olumlu karşılanırken, Türkiye'de hasat döneminde düşük alım fiyatları nedeniyle memnuniyetsizlik yaşayan üreticiler ise gelişmeleri yakından takip ediyor.