Saime Yardımcı’dan Konya Kültürü Sunumu

Akyokuş Kasrı’ndaki İlk Programda Pasta Sürprizi

Konya Aydınlar Ocağı’nın geleneksel Selçuklu Salı Sohbetlerinin bu haftaki konuğu yazar Saime Yardımcı oldu. Programın ilk bölümü Akyokuş Kasrı’ndaki Kafem’de düzenlendi. Etkinlikte Saime Yardımcı ve merhum eşi Nazif Yardımcı’nın isimleriyle hazırlanan özel pasta ikram edildi.

Yardımcı, konuşmasında Konya’nın tarihî bağ evleri ve şehir evleri kültürünü anlattı. Kadılar Sokak’ta doğup büyüdüğünü belirten Yardımcı, “Konya’da sadece Meram’da değil, birçok bölgede bağlar vardı. İnsanlar bahar aylarında bağ evlerine göçer, sonbahar sonunda hazırladıkları kışlıklarla şehir evlerine dönerdi.” dedi.

Konya’nın Geleneksel Ev Yaşamından Hatıralar

Şehir ve bağ evlerinde yaşanan komşuluk kültürüne değinen Yardımcı, göç eden köklü ailelerin fotoğraflarından oluşan kitaplarını hazırlama sürecini anlatarak, “Beşer yıllık üç çalışma dönemi sonunda kitaplarımı yayına kazandırdım. Derlediğim kişiler artık doksanlı yaşlara geldiği için yayımlamak zorundaydık.” diye konuştu.

Prof. Dr. Saim Sakaoğlu’ndan Destek ve Tebrik

Programda söz alan emekli Prof. Dr. Saim Sakaoğlu da Saime Yardımcı’yı tebrik ederek şehirlerin gelenek ve kültürlerinin kayıt altına alınmasının önemine vurgu yaptı. Sakaoğlu, yeni kitap çalışması için Yardımcı’ya davette bulundu.

Selçuklu Salı Sohbetlerinde İkinci Bölüm Konevi Derneği’nde

Programın ikinci kısmı Salı akşamı Konevi Derneği Salonunda yapıldı. Açılış konuşmasını yapan Aydınlar Ocağı Başkanı Dr. Mustafa Güçlü, Saime Yardımcı’nın Konya kültürü, gelenek ve mutfak mirası üzerine yaptığı çalışmaların önemini vurguladı.

Yardımcı konuşmasında, “Türbe önünde evi, Meram’da bağı olmak” deyiminin geçmişte sosyal statüyü ifade ettiğini belirtti ve Konya bağ kültürüne dair çeşitli örnekler aktardı.

Konya Bağ Geleneği, Eski Komşuluklar ve Mutfak Mirası

Bağlarda duvar veya tel çit olmadığı günlerden bahseden Yardımcı, güçlü komşuluk ilişkilerinin insanları birbirine bağladığını belirterek kayınvalidesiyle yaşadığı dikkat çekici bir anıyı paylaştı.

Yardımcı, geçmişte bağ evlerinin kışa hazırlık merkezi olduğunu belirtti:
– Kayısı, elma ve armutların kurutulması
– Pestil ve sirke yapımı
– Bağlarda sincapların gezindiği yılların doğal yaşamı
– Sille taşının serin tutan yapısı
– Yemeklerin “gece görmesi” geleneği
gibi detaylar, dinleyicilerin büyük ilgisini çekti.

Konya mutfağında baharat yerine otların tercih edilmesi, Karaman koyunu ve Karapınar yağının yemek lezzetindeki rolü gibi ayrıntılar da dikkat çeken başlıklar arasında yer aldı.

Gazel Suyu, Şivlilik Gelenekleri ve Çocukluk Hatıraları

Yardımcı, Konya’nın kültürel zenginliğini aktarmaya devam ederek şunları söyledi:
– Gazel suyunun sonbaharda meşhur oluşu
– Cenazelerde ev sahibinin ikram yapmaması
– Şivlilikte çocuklara pişi ve yufka dağıtılması
– Komşuluk dayanışmalarının şehre ve bağlara olan yansıması

Konuşma, geçmiş Konya yaşamının izlerini taşıyan kapsamlı bir kültür şöleni niteliğinde geçti.

Program Kitap Takdimi ile Sona Erdi

Program sonunda Aydınlar Ocağı Başkanı Dr. Mustafa Güçlü ve Başkan Yardımcısı Mustafa Sinan Ümit, yazar Saime Yardımcı’ya kitap ve belge takdim etti. Yardımcı ayrıca katılımcılar için kitaplarını imzaladı.